一、食品生产工作
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制定2025年食品生产安全监管工作计划，落实食品生产企业主体责任检查。到2025年底按风险分级对139户食品生产企业完成185次落实主体责任检查。具体指标分解到月，按照监管计划，截止到第一季度，完成46户落实食品生产企业主体责任检查任务。
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按照《关于开展肉制品小作坊专项整治提升行动工作的工作方案》和通知要求，按照属地管理原则，组织动员部署整治提升任务，制定具体实施方案、明确工作目标、措施、步骤和责任。截止第一季度处于动员部署阶段，对我辖区内的11家肉制品小作坊召开专题培训会议，推进肉制品小作坊提升改造工作。
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按照《辽宁省市场监管局关于开展食用植物油小作坊、白酒小作坊整治规范提升行动“回头看”工作方案》要求，召开专题会议，制定工作计划，明确检查的重点和任务，指导分局进行专项执法监督检查。
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按照《关于开展全市大坑酸菜深入排查治理工作的通知》要求，立即组织分局开展对辖区内全领域大坑腌菜情况的全面排查，重点排查是否存在私自挖大坑进行腌菜行为。对我市9家酸菜食品生产企业和3家酸菜小作坊开展检查，重点检查腌菜生产加工者是否严格履行进货查验、是否存在购买大坑腌菜产品的情况等。对排查出的问题进行详细记录，责令相关制度人主体限期整改。
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按照铁岭市局《关于对问题食品生产单位加强监管和开展约谈的通知》要求，对2024年我市监督抽检中出现抽检不合格的食品生产企业（小作坊）开展约谈工作，约谈企业负责人，督促企业落实企业主体责任，检查企业关键点控制情况和出厂检查等制度执行，帮助排查存在的问题，做好帮扶工作，指导整改到位。督促食品生产单位对不合格项目委托第三方检验机构加强检验。
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处理投诉举报90件。二、食品流通工作
1、起草《开原市食品安全委员会工作规则》《开原市食品安全委员会办公室工作细则》，部署2025年食品安全重点工作和食品安全主体责任融合，督促指导企业建立完善“日管控、周排查、月调度”工作机制，推进食品安全“两个责任”走深走实。每季度督促各乡镇街道包保干部在“落实食品安全属地管理责任平台”上开展督导工作，确保督导覆盖率、完成率、整改率100%。
2、食品抽检工作
按照市政府统一安排部署，按要求起草2025年度食品抽检请示资金，全年计划需要抽检资金60万元，结合均衡抽检要求，坚持问题导向，周密开展食品安全监督抽检工作，加强风险隐患排查，提升食品安全核查处置效能。
3、信息报送工作
每月26日前，向铁岭市局报送“食安辽宁”资料素材。本季度已报送6篇食品安全工作信息。
三、餐饮监管工作
1、我局按市局工作安排，结合春季校园食品安全联合检查方案，联合开原纪委监委、教育局、公安局、卫健局、财政局，并成立六部门联合检查组。深入开原市各大中、小学及幼儿园，实地查看校园各类安全设施及校园食品安全等重点区域，并要求学校食堂全面开展食品安全自查，严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，规范加工制作过程，严控食品安全风险。
2、开学后餐饮岗位对四家校外供餐单位进行全覆盖检查排查食品安全隐患，重点查看人员管理、原材料的采购、加工操作、分餐、餐饮具的清洗消毒保洁、食品留样等环节，督导配餐企业严格落实主体责任，更好的保障我市学生的营养健康。
3、策划组织校园食材溯源管理推进会。来自全市283所校园食堂（含托幼机构）、112家校园食材供应商及4家配餐企业食品安全总监、食品安全员共计500余名从业人员参加了此次培训。现场演示了“食安辽宁校园端”和“食用农产品批发追溯”等溯源平台的操作流程，加快推进了食材溯源管理系统的工作。
4、截止一季度，本科室受理投诉举报案件7起，已解决处理6起，一起还在处理中，有效解决消费者维权问题。
