通过对价格监测数据的分析，2023年3月份开原市物价总体运行情况:粮油价格略有上涨，蔬菜价格略有下降，生猪、猪肉略有上涨，仔猪价格涨幅度较大，鸡蛋价格小幅上涨。
1、粮食价格略有上涨、食用油价格运行平稳。粳稻平均出售价格1.47元/500克，较上月1.46元/500克，环比上涨0.01元/500克；大米零售价格2.80元/500克，较上月2.70元/500克，环比上涨0.01元/500克；精粉零售价格2.40元/500克，较上月环比持平；上白粉零售价格2.20元/500克，较上月环比持平；大豆油零售价格75.00元/5升，较上月环比持平；调和油零售价格80.00元/5升，较上月环比持平。
2、生猪价格、猪肉价格略有上涨，仔猪价格上涨；牛肉、羊肉价格稳定。生猪平均出售价格7.80元/500克，较上月7.50元/500克，环比上涨0.30元/500克；市场猪肉平均零售价格元12.00元/500克，较上月11.25元/500克，环比上涨0.75元/500克；仔猪平均出售价格16.63元/500克，较上月14.50元/500克，环比上涨2.13元/500克；牛肉零售价格39.00元/500克，较上月环比持平；羊肉零售价格37.00元/500克，较上月环比持平。
3、鸡蛋零售价格略有上涨。鸡蛋平均价格5.20元/500克，较上月平均价格5.13元/500克,环比上涨0.07元/500克。
4、蔬菜价格1升2降1平。本市监测的4种蔬菜，青椒：平均零售价格5.25元/500克，较上月7.50元/500克，环比下降2.25元/500克；大白菜：平均零售价格0.95元/500克，较上月环比持平；西红柿：平均零售价5.25元/500克，较上月4.25元/500克，环比上涨1.00元/500克；茄子：平均零售价格3.38元/500克，较上月4.00元/500克，环比下降0.62元/500克。
