开原市市场监督管理局
对开原市政协八届四次会议第78号提案的答复
翟伟程委员：
您提出的“关于对我市农村酿酒小作坊进行监管的提案”收悉，现答复如下：
一、白酒小作坊现状
截止2021年9月30日，我市现有17家白酒生产加工小作坊取得了小作坊生产加工许可证。分布在光明、老城、靠山、铁西、庆云、开发区和中固分局辖区。主要分布在农村分局辖区。这些白酒生产加工小作坊生产工艺、生产规模符合白酒小作坊生产许可审查指导意见的要求。
二、清无整治工作
2020年按照辽宁省市场监督管理局《关于开展白酒小作坊专项整治工作的通知》在全市范围内开展了白酒小作坊专项整治工作。2021年我局对辖区内无证小作坊开展了清无专项整治工作，对符合办证条件的小作坊引导办证，对不符合办证条件的加工点坚决予以取缔。通过清无整治工作，共取缔无证白酒小作坊4家，引导办证3家。
三、白酒小作坊监管工作
每年年初各分局按照《辽宁省食品生产风险等级调整标准》制定监管计划。白酒属于重点产品，要调高监管级别，增加监管频次。每次监管要对小作坊从业资质、明示公示、原辅料、销售管理、生产加工场所、生产设备设施、从业人员管理、标签标识管理、产品检验等方面实施监督管理。
四、培训工作
各监管分局每年都对食品生产加工小作坊开展培训工作，指导小作坊严格按照《辽宁省食品安全条例》和相关法律法规从事食品生产加工和销售活动。
五、宣传工作
每年局里都组织安排各种形式的宣传活动。如食品安全宣传月、宣传周等活动。制作宣传板、发放宣传单、宣传手册等。增加民众食品安全知识，增强民众安全意识。
六、全覆盖抽检
每年都对食品加工小作坊开展全覆盖抽检。对抽检不合格的小作坊按照《辽宁省食品安全条例》进行处罚，调高监管等级，增加监管频次。
2021年10月13日
