开原市人民政府 The people's Government of Kaiyuan Municipal

  为进一步加强食品安全监管，保障乡镇居民饮食安全，近日，金沟子镇安监办工作人员组成联合检查组，对辖区内多家食品生产厂开展了全面细致的安全检查。此次检查旨在强化食品生产企业的安全主体责任，排查潜在风险隐患，为群众筑牢食品安全防线。

  检查组深入食品生产厂的各个环节，围绕生产环境、原料采购、加工过程、人员管理等方面展开重点检查。在生产环境方面，仔细查看厂区及车间卫生状况，要求地面清洁无积水，生产设备定期清洗消毒，防尘、防蝇、防鼠等“三防”设施配备齐全且正常运行；原料采购环节，认真查阅进货台账，严格核查原料来源渠道，确保每一批次原料都有清晰的溯源信息，杜绝使用来源不明或劣质原料；加工过程中，着重检查食品加工工艺流程是否规范，严禁违规添加非食用物质、超范围超量使用食品添加剂，并督促企业对关键生产环节进行严格把控和记录。

  人员管理也是本次检查的关键部分。检查组要求食品生产厂所有从业人员必须持有效健康证明上岗，并加强日常健康监测和卫生管理。同时，现场询问从业人员食品安全知识掌握情况，督促企业定期开展食品安全培训，提升员工安全意识和操作技能。

  分别对开原市签福源食品厂、金沟子小康食品厂、金沟子鸿发豆制品加工厂、辽宁众心生物技术有限公司、开原市苑氏酒业、金沟子卫生院进行安全检查，检查中没有发现问题，同时也督促各商户要紧紧抓牢安全生产这条线

  金沟子镇相关负责人表示，食品安全关乎民生福祉，下一步，金沟子镇将持续加大对食品生产企业的监管力度，不定期开展“回头看”检查，保持食品安全监管的高压态势；同时，积极开展食品安全宣传活动，提升群众食品安全意识和自我保护能力，营造人人关注、人人参与食品安全的良好氛围，全力守护好群众“舌尖上的安全”。