开原市人民政府 The people's Government of Kaiyuan Municipal

  为做好学校食品安全工作，进一步加强八棵树镇中心校食品安全监管，筑牢食品安全防线，确保师生舌尖上的安全，近日，八棵树镇政府成立联合检查小组，采取“四不两直”的方式，深入学校食堂后厨、视频监控区、就餐区等开展食品安全检查。

  此次检查，重点针对学校食堂“三防”设施整治成效，对用餐器具的清洗消毒及食品留样进行了仔细检查，认真查阅了消毒记录及食品留样记录等资料，详细询问了食堂管理人员与食品安全有关的各项防范措施。对食堂工作人员健康证、食品进货台账、食堂进货发票等进行检查。八棵树镇安全生产部门指出：食品安全事关全校师生的健康，食堂作为重要公共场所，安全问题务必高度重视；各项规章制度上墙，严格按照操作规程，确保食品卫生安全的前提下，不断提高饮食品质。八棵树镇安全生产部门负责人强调：要抓好食堂的消防安全管理，消除安全隐患，杜绝火灾事故发生；要进一步完善食堂“三防”设施、监控设施，强化风险防控；要重视食堂加工区域、用餐区域的环境卫生，推进环境卫生网格化管理；要严格日常监管，加强食材采购、加工、售卖、储存等过程全链条管理；要加强食堂员工业务培训，组织食堂负责人去其他学校参观学习，切实保障师生们舌尖上的安全。

  通过此次专项检查，八棵树镇进一步强化了学校食品安全意识，规范了学校食品安全管理制度，消除了校园食品安全隐患，确保了广大师生“舌尖上的安全”。